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 研究院
 生活環境科学系
 食物栄養学領域
助教
滝澤    祥恵
TAKIZAWA Yoshie


その他の所属・職名
生活環境学部 食物栄養学科

職歴
奈良女子大学 生活環境科学系 食物栄養学領域 助教  2012/04/01-現在 

出身大学院
奈良女子大学  博士前期  人間文化研究科  食物栄養学専攻  2012/03/31  修了  国内   

出身学校
奈良女子大学  生活環境学部  食物栄養学科  2010/03/31  卒業  国内   

取得学位
生活環境学修士  奈良女子大学   

免許・資格
食品衛生監視員  2010/03/31   
栄養士  2010/03/31   
食品衛生管理者  2010/03/31   
管理栄養士  2010   
中学校・高等学校教諭専修免許状(家庭)  2012/03/23   
栄養教諭専修免許状  2012/03/23   

研究分野
食品機能化学 

キーワード
生活習慣病 食品機能成分 核内受容体 シクロオキシゲナーゼ 

研究テーマ
生活習慣病予防を目指した食品成分の新しい作用機構解明  フレンチパラドックス 核内受容体 レスベラトロール シクロオキシゲナーゼ 食品機能成分   

著書
食品因子による栄養機能制御(日本栄養・食糧学会 監修) 第14章 北海道で命名されたレスベラトロールのPPAR活性化を介した機能性  2015  建帛社  印刷中  井上裕康、滝澤祥恵、中田理恵子     
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論文
長鎖不飽和脂肪酸とその腸内細菌代謝物によるGPR120活性化の検討  脂質生化学研究  学術雑誌  共著  58, 53,54  2016/06  本郷翔子、森本育美、山上小百合、古田美咲、滝澤祥恵、井上飛鳥、青木淳賢、東山繁樹、吉田守克、宮里幹也、岸野重信、小川順、中田理恵子、井上裕康       
レスベラトロールによるPPARα活性化のcAMPを介するフィードフォワード制御  脂質生化学研究  学術雑誌  共著  57, 153-155  2015/05  滝澤 祥恵、中田 理恵子、本郷 翔子、森本 育美、川西 彩代、山上 小百合、古田 美咲、井上 裕康       
The 4’-hydroxyl group of resveratrol is functionally important for direct activation of PPARα  PLOS ONE  学術雑誌  共著  10/ 3, e0120865  2015/03  Yoshie Takizawa, Rieko Nakata, Kiyoshi Fukuhara, Hiroshi Yamashita, Hideo Kubodera, Hiroyasu Inoue       
大豆由来成分による脂質代謝改善効果とPPARα活性化  脂質生化学研究  その他  共著  56, 71-73  2014/05  中田理恵子、松下佳奈恵、本郷翔子、伊藤有里加、森本育美、滝澤祥恵、井上裕康       
Upregulation of eNOS, SIRT1 and autophagy-related genes by repeated treatment with resveratrol in human umbilical vein endothelial cells.  British J. Nutrition  学術雑誌  共著  110/ 12, 2150-2155  2013/12  Yoshie Takizawa, Yukiko Kosuge, Hiroyo Awaji, Emi Tamura, Ayako Takai, Takaaki Yanai, Reiko Yamamoto, Koichi Kokame, Toshiyuki Miyata, Rieko Nakata and Hiroyasu Inoue    10.1017/S0007114513001670   
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研究発表
学会発表  腸内細菌の長鎖不飽和脂肪酸代謝物によるGPR120活性化の検討  第89回 日本生化学会大会  2016/09 
学会発表  動脈硬化モデルマウスを用いたレスベラトロールの血管系への効果の検討  第68回日本ビタミン学会大会  2016/06 
学会発表  COX-2およびPPARを標的とした辛味成分の機能性評価  日本家政学会 第68回大会  2016/05 
学会発表  動脈硬化症モデルマウスにおけるレスベラトロール摂取の効果  日本家政学会 第68回大会  2016/05 
学会発表  PPAR活性化を介した大豆たんぱく質による脂質代謝改善効果の検討  第70回日本栄養・食糧学会大会  2016/05 
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担当授業科目
キャリアデザイン・ゼミナールB(16) 
栄養学総合演習 
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所属学会
日本家政学会 2012-現在  国内
日本脂質生化学会 2011-現在  国内
日本生化学会 2011-現在  国内
日本栄養・食糧学会 2011-現在  国内